Cabane à Sucre Grand Luxe

Cabane à sucre grand luxe

Une grande nouveauté cette année: On vous a concocté un nouveau menu cabane à sucre Grand Luxe qu'on vous offre les jeudis 22 mars, 5 avril et 19 avril 2018 à 18h30.

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Menu cabane à sucre grand luxe

Marinades de la maison: cornichons, betteraves, oignons
Brie chaud avec sa couronne de pacanes et tire d'érable du Domaine
Soupe aux pois traditionnelle et quenelle de crème fraîche
Salade de jeunes pousses de laitue couronnée d'oreilles de crisse avec vinaigrette balsamique à l'érable
Cipaille du bûcheron au canard, bison et porc servi avec le petit ketchup de Mémère Noëlla
Carré de porc au whiskey Jack Daniel's
Ailes de poulet de la ferme Aux Saveurs des Monts laquées à l'érable et vinaigre de cidre de pommes
Fèves au lard au foie gras
Omelette soufflée garnie de sa tombée de jambon, oignon et crème sûre
Pommes de terre grelots aux fines herbes
Beignets au sirop d'érable chaud
Tartelette au sirop d'érable
Croquant choco-érable servi avec nos petites gâteries à l'érable
Pain et beurre
Café / thé / tisane
Tire d'érable servie à la cabane de Pépère Richard

Prix adulte: 56 $ Prix enfants moins de 11 ans: 28 $

(taxes et pourboire en sus)