Cabane à Sucre Grand Luxe

Cabane à sucre grand luxe

Une grande nouveauté cette année: On vous a concocté un nouveau menu cabane à sucre Grand Luxe qu'on vous offre le jeudi 18 avril 2019 à 18h30.

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Menu cabane à sucre grand luxe

• Marinades de la maison: cornichons, betteraves, oignons
• Brie chaud avec sa couronne de pacanes et tire d'érable du Domaine
• Soupe aux pois traditionnelle et quenelle de crème fraîche
• Salade de jeunes pousses de laitue couronnée d'oreilles de crisse avec vinaigrette balsamique à l'érable
• Cipaille du bûcheron au canard, bison et porc servi avec le petit ketchup de Mémère Noëlla
• Carré de porc au whiskey Jack Daniel's
• Ailes de poulet de la ferme Aux Saveurs des Monts laquées à l'érable et vinaigre de cidre de pommes
• Fèves au lard au foie gras
• Omelette soufflée garnie de sa tombée de jambon, oignon et crème sûre
• Pommes de terre grelots aux fines herbes
• Beignets au sirop d'érable chaud
• Tartelette au sirop d'érable
• Croquant choco-érable servi avec nos petites gâteries à l'érable
• Pain et beurre
• Café / thé / tisane
• Tire d'érable servie à la cabane de Pépère Richard

                    Prix adulte: 56 $                                           Prix enfants moins de 11 ans: 20 $

                                                 (taxes et pourboire en sus)